据王氏族谱记载，元朝大德年间，王氏先祖王承板为衡阳青石王氏壘家拳鼻祖，传承至今约720年。

“青石王氏壘家拳”盛行于湖南省衡阳县荷叶堂 （后称龙虎堂），现龙福町，为中国南方重要的传统武术流派之一，为衡阳青石王氏世代传习。其第三十三代传人王钧荣于上世纪五十年代随父亲移居衡阳城区，将“青石王氏壘家拳法”带入衡阳城中，使其在衡阳得以传承和发展。

“青石王氏壘家拳法”乃短手拳，基本以贴身靠打，接近对手，手脚并用，上下打。最突出的特点是一出三步手，没有三次不收回来。具体是指一手打出去必须要打三个地方，另一特点是肩、肘、手并用，一旦靠近你的话，先是手靠到你哪个部位，如眉间。第二步肩马上到了胸部，第三步的时候用肘攻击腹部。打的时候基本是上下并用，上打是胯，下打是档。近打，出招时还要做到声东击西，上下相顾。

衡阳市石鼓区角山镇自古盛产稻谷，尤以角山糯米为佳。当地乡民家家户户均以粳、糯米为原料，制作各种米制食品，如米酒、米糕、米粉，逢元宵节而制元宵也是其米制食品之一。

角山乡梁氏先辈，在200年前的清咸丰某一年间，刚刚过完新年，家中便陷入困境。作为一家之主，梁风吾将家中仅有的一点糯米研磨成粉，用过年待客的花生，碎成花生仁，伴以黄糖，制成元宵，挑着担子到衡州城中沿街叫卖。从梁风吾开始，梁家已积累了丰富的元宵生产技艺。因他们所卖元宵个大、晶亮、圆润，入口一唆溜，被衡州城里人亲切地叫成水磨元宵。

在祖祖辈辈的精工细作中，水磨元宵须经碾谷、筛米、淘洗、浸泡、磨浆、过滤晾浆、跶粉、备馅、切芯、搓团、滚圆等十一道工艺方可制成，而每道工序又有其特殊的要求和制法。从而使其皮薄、馅大、质细，其味鲜、糯、香、滑、爽，绵、软，味道纯正，油炸不蓬松，水煮不浑汤，是家庭早点、夜宵、火锅的上好佐餐食品。